< Retour CHICOZAPOTE (Manilkara zapota) Version imprimable
CHICOZAPOTE (Manilkara zapota)
Nom commercial
Chicozapote
Nom scientifique (avec auteur)
Manilkara zapota (L.) P. Royen
Famille
Sapotaceae
Noms communs (pays)
Árbol del chicle, chapote, peruétano, xicotzápotl, zapote chico (México), níspero (Costa Rica, Nicaragua, Panamá, El Salvador), sapodilla (Belice), zapote (El Salvador, Guatemala, Honduras), zapote de carne (Colombia), chicozapote (Guatemala), níspero chicle (Talamanca-Costa Rica), níspero de castilla (Estelí-Nicaragua), zapotillo (Honduras)
Synonymes du nom scientifique (avec auteurs)
Achradelpha mammosa (L.) O.F. Cook, Achras breviloba (Gilly) Lundell, Achras calderonii (Gilly) Lundell, Achras conzattii (Gilly) Lundell, Achras coriacea Lundell, Achras cosaguico La Llave, Achras dactylina Lundell, Achras gaumeri (Gilly) Lundell, Achras latiloba Lundell, Achras lobulata (Lundell) Lundell, Achras meridionalis (Gilly) Lundell, Achras paludosa Lundell, Achras petenensis (Lundell) Lundell, Achras rojasii (Gilly) Lundell, Achras sapota fo. asperma M. Gómez, Achras sapota L., Achras sapota var. candollei Pierre, Achras sapota var. globosa Stokes, Achras sapota var. lobata (A. DC.) Pierre, Achras sapota var. ovalis Stokes, Achras sapota var. pedicellaris Pierre, Achras sapota var. sphaerica (A. DC.) Pierre, Achras striata (Gilly) Lundell, Achras tabogaensis (Gilly) Lundell, Achras tainteriana Lundell, Achras zapota L., Achras zapota var. zapotilla Jacq., Achras zapotilla (Jacq.) Nutt., Manilkara achras (Mill.) Fosberg, Manilkara breviloba Gilly, Manilkara calderonii Gilly, Manilkara conzattii Gilly, Manilkara gaumeri Gilly, Manilkara grisebachii (Pierre) Dubard, Manilkara meridionalis Gilly, Manilkara meridionalis var. caribbensis Gilly, Manilkara rojasii Gilly, Manilkara striata Gilly, Manilkara tabogaensis Gilly, Manilkara zapotilla (Jacq.) Gilly, Manilkariopsis lobulata Lundell, Manilkariopsis meridionalis (Gilly) Lundell, Manilkariopsis petenensis Lundell, Manilkariopsis rojasii (Gilly) Lundell, Manilkariopsis striata (Gilly) Lundell, Manilkariopsis tabogaensis (Gilly) Lundell, Mimusops grisebachii Pierre, Níspero achras (Mill.) Aubrév., Pouteria mammosa (L.) Cronquist, Sapota achras Mill., Sapota achras var. lobata A. DC., Sapota achras var. sphaerica A. DC., Sapota fructu-ovato,-majori Plum., Sapota zapotilla (Jacq.) Coville ex Saff.
DESCRIPTION DE L'ARBRE
Description botanique
Árbol siempreverde de 5-20 m de altura, aunque puede alcanzar hasta 40 m, y d.a.p de hasta 150 cm, con fuste generalmente recto, cilíndrico, con acanaladuras en la parte inferior. Copa ancha, baja, densa e irregular, con numerosas ramas gruesas y horizontales. Ramitas lenticeladas, con muchas cicatrices de las hojas caídas. Corteza café con manchas grisáceas, fisurada a manera de malla, se exfolia en placas rectangulares. La corteza interna es rosado cremosa, fibrosa, amarga, y exuda un látex blanco pegajoso. Hojas simples, alternas, de 5.5-18 x 2-7 cm, elípticas a oblongas, con ápice agudo u obtuso, glabras, agrupadas hacia las puntas de las ramas. Flores blancas, con aroma dulce, forma de campana, solitarias y axilares, con pedicelos de 1.4-1.7cm y corola de 1 cm de largo. Los frutos son bayas redondeadas, ovoides o globosas de hasta 10 cm de diámetro, ásperas, pardas a marrón rojizas cuando maduran, con pulpa rojiza, carnosa y jugosa, muy dulce, con savia lechosa, conservan los restos del cáliz. Contienen hasta 12 semillas aplanadas, normalmente cinco, de color café a negro, lisas, lustrosas, de 16-24 x 8-16 mm, dispuestas en estrella, con un hilo ancho blanco o cremoso.
Habitat naturel
Es un componente importante de los bosques tropicales cálidos, húmedos y subhúmedos, algunas veces formando grupos extensos. Ocurre por lo general en sitios de 0 a 900 msnm, en ocasiones hasta 1200 m (en México), con temperaturas medias de 26°C, máximas de 37°C y mínimas de 15°C, y precipitaciones de 750 a 2700 mm, preferiblemente bien distribuidas a lo largo del año. No es muy exigente en suelos, creciendo en suelos calizos, rocosos, arenosos a arcillosos, salinos e infértiles, aunque las mejores producciones se logran en suelos francos, profundos, bien drenados y ricos en materia orgánica. Allá donde ocurre en bosques caducifolios, está restringida a suelos húmedos. En suelos arenosos tiende a ser arrancado por el viento y no crece bien en suelos arcillosos pesados. Su temperamento es de luchador, es una especie de lento crecimiento que logra sobrevivir y crecer bien en condiciones de luz escasa.
Mois de floraison et de fructification
Florece de mayo a septiembre. Durante todo el año tiene frutos inmaduros que maduran de mayo a noviembre.
Mois de floraison
- Jan.
- Feb.
- Mar.
- Apr.
- May.
- Jun.
- Jul.
- Aug.
- Sep.
- Oct.
- Nov.
- Dec.
Mois de fructification
- Jan.
- Feb.
- Mar.
- Apr.
- May.
- Jun.
- Jul.
- Aug.
- Sep.
- Oct.
- Nov.
- Dec.
Facilité à se régénérer
Las flores son polinizadas por murciélagos. La dispersión de semillas se lleva a cabo por aves y grandes mamíferos, como el mono saraguato y el tapir; también por murciélagos frugívoros.
Répartition naturelle
Debido a que fue distribuido desde tiempos antiguos, su origen exacto no es muy claro. Se cree que es originario desde el sur de México hasta algún punto en América Central, que en diferentes reportes se indica como Guatemala, Honduras, Nicaragua o Costa Rica. Posteriormente fue llevado a las Antillas y al resto del mundo tropical. Es abundante en la zona del Petén de Guatemala, donde es común encontrar hasta 50 árboles silvestres adultos por hectárea.
Existence de plantations?
Ha sido plantada extensamente principalmente por sus frutos en muchos países del Nuevo y Viejo Mundo, sobre todo en China, India, Indonesia, Tailandia, Filipinas, Malasia, Sri Lanka, Vietnam, Laos, México, Venezuela, Guatemala y Estados Unidos (Florida). En el sureste de Asia es una especie común tanto en jardines y huertos como en plantaciones.
Utilisations locales du bois
Bien que d'une dureté et d'une robustesse exceptionnelles, le bois n'est guère employé, car l'exploitation de cette espèce est limitée au Yucatan. En effet, les produits dérivés de l'arbre sur pied (latex et fruits) ont une importance économique et une valeur sociale plus grandes que son bois.
Usages non ligneux
Le chicozapote est un arbre important dans les forêts ombrophiles tropicales chaudes. Traditionnellement, les produits forestiers non ligneux du chicozapote sont les plus importants, comme le latex, qui est la matière première servant à fabriquer la gomme, ou ses fruits, qui entraient dans le régime traditionnel des tribus autochtones à l'époque préhispanique. Les tanins de l'écorce servent à teindre les peaux et autres matériaux. L'écorce et les feuilles ont tous deux des propriétés astringentes. Une infusion de poudre d'écorce et de miel est utilisée contre la fièvre. Les graines broyées sont employées pour soigner les morsures d'animaux venimeux, ou mélangées à de l'eau comme diurétique. On boit une tisane à base de feuilles sèches jaunies pour soigner la toux, un rhume et la diarrhée. Au Mexique, une tisane de graines broyées est administrée comme sédatif. La tisane de feuilles mélangées à du chayote (Sechium edule) additionnée de sucre est prise quotidiennement pour faire baisser la tension artérielle. Ses fleurs sont une bonne source de nectar pour produire du miel.
Carte digitale de la répartition naturelle (Pointe rouge= Producteur avec forêt certifié)
IDENTIFICATION DU BOIS
Description anatomique du bois
Anillos de crecimiento indistintos o ausentes. Porosidad difusa. Vasos con orientación radial, múltiples de 4 o mas. Placas de perforación simples. Punteaduras intervasculares alternas, de forma poligonal. Punteaduras radiovasculares con bordes muy reducidos o aparentemente simples: redondeadas o angulares. Punteaduras radiovasculares con bordes muy reducidos o aparentemente simples: punteaduras horizontales (escaleriformes) a verticales (husiformes). Punteaduras radiovasculares restringidas a las hileras marginales del radio. Diámetro promedio de los vasos de 100 - 200 µm, de 5 - 20 vasos por mm2. Fibras con punteaduras simples o con aréolas minúsculas. Presencia de fibras no septadas. Fibras de paredes muy gruesas. Longitud de las fibras ≥ 1600 µm. Parénquima axial apotraqueal difuso, apotraqueal difuso en agregados. Mas de ocho células por serie de parénquima. Ancho de los radios de 1 a 3 células. Radios con porciones multiseriadas como porciones uniseriadas. Altura de los radios > 1 mm. Células procumbentes (cuerpo del radio) en su mayoría con 2 – 4 hileras marginales de células erectas y/o cuadradas. Radios de 4-12/mm. Cuerpos de sílice presentes en células de radio. Duramen de color mas oscuro que la albura, duramen de color marrón.
Bibliographie spécialisée (sur ce thème)
- 556 - Fichas de Propiedades Tecnológicas de las Maderas
Disponibilité
Statut CITES
Unrestricted
Bibliographie spécialisée (sur ce thème)
- 556 - Fichas de Propiedades Tecnológicas de las Maderas
DESCRIPTION GÉNÉRALE DU BOIS
Odeur
Madera seca sin olor distintivo.
Teinte
Duramen de color uniforme café rojizo oscuro o morado, ocasionalmente con vetas oscuras, nítidamente diferenciado de la albura de color crema rosado.
Index de Teinte (1 = Noir, 7 = Jaune clair)
4
Grain
Grano recto o entrecruzado.
Texture
Veteado suave.
Durabilité naturelle
Duramen muy resistente (clase 1 según ASTM D 2017-71 y EN 350-1) a los hongos de pudrición, apta para servicio en exteriores en contacto con el suelo. Resistente a las termitas, pero de baja resistencia a taladradores marinos.
Index de durabilité naturelle (1 = Très élevée, 7 = Très faible)
2
Résistance à l'imprégnation
Madera prácticamente impermeable.
Bibliographie spécialisée (sur ce thème)
- 556 - Fichas de Propiedades Tecnológicas de las Maderas
PROPRIÉTÉS PHYSIQUES DU BOIS
Densité sèche à l'air (poids et volume à 12%TH) (g/cm³)
1.13 (556)
Retrait tangentiel normal (saturé à 12%TH) (%)
3.9 (556)
Retrait tangentiel total (saturé à 0%TH) (%)
9.0 (556)
Retrait radial normal (saturé à 12%TH) (%)
2.7 (556)
Retrait radial total (saturé à 0%TH) (%)
7.1 (556)
Calendrier de séchage en séchoir recommandé
De secado al aire libre muy lento, con pocos defectos, libre de tensiones residuales después del secado. Se recomienda un presecado, preferentemente en horno solar hasta el punto de saturación de la fibra (aprox. 30%), posteriormente aplicar un secado técnico convencional con programa suave: temperatura inicial de 40°C, alta humedad relativa del aire (80%) en la etapa de calentamiento, y temperatura final máxima de 60°C, con un buen acondicionamiento.
Ratio de stabilité dimensionnelle (% retrait tangentiel total/% retrait radial total)
1.27 (556)
Bibliographie spécialisée (sur ce thème)
- 556 - Fichas de Propiedades Tecnológicas de las Maderas
PROPRIÉTÉS CHIMIQUES DU BOIS
PROPRIÉTÉS MÉCANIQUES DU BOIS
Résistance à la flexion (module de rupture_MOR) 12%TH (kgf/cm²)
1 490 (556)
Rigidité (module d'élasticité_ MOE) 12%TH (kgf/cm²)
136 070 (556)
Résistance à la compression parallèle à la fibre 12%TH (kgf/cm²)
650 (556)
Résistance au cisaillement (radial) 12%TH (kgf/cm²)
170 (556)
Dureté Janka (extrémités) 12%TH (kgf)
2 040 (556)
Bibliographie spécialisée (sur ce thème)
- 556 - Fichas de Propiedades Tecnológicas de las Maderas
OUVRABILITÉ
Usinage
Muestra muy buena trabajabilidad en todas las operaciones de maquinado con herramientas provistas de filos reforzados con carburo de tungsteno o estelita.
Moulurage
De muy buen comportamiento al moldurado.
Perçage
De buen comportamiento al barrenado.
Mortaisage
De muy buen comportamiento al escopleado.
Clouage
Para clavar y atornillar es imprescindible perforarla previamente.
Collage
Difícil de encolar con pegamento blanco común.
Finissage
Permite un buen acabado.
Compatibilité avec outils manuels
Madera que por su alta densidad es difícil de trabajar con herramientas manuales.
Allergies Irritations
El contacto con el polvo que se genera durante el maquinado puede causar irritación de la piel y de las mucosidades en personas susceptibles. Como medida preventiva se recomienda el uso de cubre bocas y extractores eficientes en todas las operaciones de maquinado. Debido a las heridas causadas al árbol por los chicleros, la madera aserrada de chicozapote muestra frecuentes defectos a distancias relativamente cortas. Esto limita considerablemente el aprovechamiento de la madera en dimensiones largas libres de defectos.
Bibliographie spécialisée (sur ce thème)
- 556 - Fichas de Propiedades Tecnológicas de las Maderas
UTILISATIONS
UTILISATIONS FINALES (RÉSUMÉ)
EXTÉRIEUR, poteaux de clôture, pilots, RÉSIDENTIEL EN GÉNÉRAL, planchers, OUTILS, manches d'outil agricole, EMBALLAGE, palettes, contenants légers, AUTRES ET INSTRUMENTS DE MUSIQUE, artisanat.
EXTERIOR GENERAL
- 556 - Fichas de Propiedades Tecnológicas de las Maderas
Piquets
- 556 - Fichas de Propiedades Tecnológicas de las Maderas
Piliers
- 556 - Fichas de Propiedades Tecnológicas de las Maderas
MEUBLES ET M. DE RANGEMENT
- 556 - Fichas de Propiedades Tecnológicas de las Maderas
Planchers
- 556 - Fichas de Propiedades Tecnológicas de las Maderas
OUTILS
- 556 - Fichas de Propiedades Tecnológicas de las Maderas
Outils_agric
- 556 - Fichas de Propiedades Tecnológicas de las Maderas
EMBALLAGE
- 556 - Fichas de Propiedades Tecnológicas de las Maderas
Embal_léger
- 556 - Fichas de Propiedades Tecnológicas de las Maderas
AUTRES ET INSTRUMENTS DE MUSIQUE
- 556 - Fichas de Propiedades Tecnológicas de las Maderas
Artisanat
- 556 - Fichas de Propiedades Tecnológicas de las Maderas
Please Provide Information To View Producer Information